I Nostri Prodotti

Le Gallettine

Le Gallettine sono probabilmente il nostro prodotto più conosciuto.

Si tratta di biscotti artigianali dagli ingredienti molto semplici, ma molto genuini: farina di grano tipo 0, margarina vegetale, zucchero, uova e lievito.

Sono ideali per le prime colazioni e per le merende, ma possono anche diventare uno snack moderno.
Vengono vendute in confezioni da 500 gr.


I Grissini all'olio d'oliva

I Grissini all'olio d'oliva

I nostri grissini sono perfetti per essere assaporati durante il pasto o da soli come snack Leggeri e friabili, sono a base di olio di oliva della Riviera Ligure. Ne produciamo di due tipi: a base di farina di grano tipo 0 (confezione da 250 gr.) e con la farina di grano macinata a pietra (confezione da 200 gr.) che conferisce una ruvidezza molto gradevole al palato.

I Brutti e Buoni

I Brutti e Buoni

Estremamente genuini i nostri Brutti e Buoni rispecchiano perfettamente il loro nome: infatti sono bruttini e irregolari, ma squisiti al palato. Leggeri e croccanti la ricetta è a base di pochi ingredienti : chiara d’uovo, zucchero e nocciole Tonde Gentili del Piemonte. Sono venduti in confezione da 150 gr.


Biscotti Lagaccio

Il biscotto lagaccio, nato alla fine del ‘600 nel quartiere Lagaccio di Genova, è diventato con il tempo il biscotto simbolo della Liguria.

La nostra ricetta prevede l’utilizzo dei semi di anice che conferisce al prodotto un gusto particolare. I tempi di lavorazione e lievitazione seguono l’ antica tradizione. Il taglio dei biscotti prima della cottura viene eseguito a mano. Ne produciamo 2 tipi: al burro con la farina macinata a pietra (confezione da 300 gr.) e il più tradizionale a base di farina di grano tipo 0 (500 gr.).


Pandolce Antica Genova

ll Pandolce è il dolce tipico della tradizione natalizia ligure, considerato 'povero' per la sua semplicità è però 'ricchissimo' grazie alla varietà dei suoi ingredienti: uvetta, pinoli, scorze di arancia di prima qualità in un involucro di pasta lavorata a mano. Confezione da 500 gr. e da 700 gr.

Canestrelli

I canestrelli, dolce tipico della Liguria e del Piemonte, sono realizzati sulla base di un’antica ricetta famigliare.
Stampati a mano e avvolti nello zucchero a velo rappresentano una vera dolcezza che li rende ideali in ogni momento della giornata. Confezione da 200 gr.


Baci di Dama

Originari del Piemonte, derivano il loro nome dalla loro forma che li fa somigliante a due labbra che si baciano. Fatti a mano, nocciole, mandorle e cioccolato amaro rappresentano gli ingredienti principali di questi dolci squisiti che si sciolgono in bocca. Confezione da 200 gr


I biscotti al Mais

Farina di mais e burro sono gli ingredienti di questi biscottini che hanno la particolarità di essere leggermente granulosi, rustici e gustosi al tempo stesso.
Confezione da. 200 gr.